能吃的教室？多給孩子一個喜歡上學(xué)的理由

史蒂芬.里茲是紐約南布朗克斯學(xué)區(qū)的一位老師。當(dāng)他幾年前在發(fā)現(xiàn)高中任教時開展了一項教室里的創(chuàng)新項目——“能吃的墻”，并創(chuàng)立了非營利組織“綠色布朗克斯機器”，幫助美國的學(xué)校開發(fā)自己的菜園，讓學(xué)生學(xué)習(xí)健康飲食、培養(yǎng)環(huán)境意識以及生存技能。

他來到紐約的南布朗克斯工作的時候，面對的是一群畢業(yè)率很低，有著特殊的教育需求、英語非母語、甚至無家可歸的問題學(xué)生。出于偶然的機會，有人給他的一盒水仙花球在教室里競相開放，讓他意識到可以和學(xué)生一起種點什么，帶給學(xué)生耳目一新的希望。

于是他帶著學(xué)生開始尋找可以美化社區(qū)的場地，將學(xué)校里可以利用的空間都種上了植物，通過種植綠色植物讓社群變得更加緊密。并且他想要做出新的嘗試——學(xué)生都喜歡在室外參與的活動，如果搬進學(xué)校里面，會不會讓學(xué)生愛上學(xué)習(xí)？

他決定在教室里打造菜園，建起一面“可以吃的墻”——

在學(xué)校的科學(xué)課程教室里，新鮮的蔬菜開始生長在了垂直的發(fā)光二極管上。植物生長得越茁壯，孩子們的責(zé)任心也隨之越來越強，出勤率從43%增長到了93%。學(xué)生因為想要照顧這些教室里的植物而想要上學(xué)，因為他們希望這面可以吃的墻可以取得成功；同時，因為學(xué)生留在了學(xué)校里，也越來越把心思放在了學(xué)習(xí)上。

通過共同的努力，不僅周圍的生活環(huán)境變成了綠洲，如此新穎、與眾不同的嘗試也讓里茲老師對未來充滿信心。他起初用自己的資金來開始這一項目，為的就是給學(xué)生一片安寧、健康的生活環(huán)境，通過改變環(huán)境，改變學(xué)生的內(nèi)心。當(dāng)學(xué)生在自然中學(xué)習(xí)，他們也在進行自我培育。他稱這面墻為孩子們的“綠色涂鴉”。

當(dāng)孩子們明白了自己的食物從哪來，他們的世界觀也因此改變。在南布朗克斯地區(qū)，這些孩子從小接觸的是不健康的廉價飲食。通過在學(xué)校里種植新鮮、健康的食物，不僅可以教孩子們投入與回報，也可以培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。孩子們從消費者變成了制造者，他們不僅種植植物，也同時將數(shù)學(xué)、科學(xué)、讀寫能力等素養(yǎng)的培養(yǎng)融會貫通。并且從植物的培育中也學(xué)會了耐心和堅毅。這些種植技能的培養(yǎng)甚至幫助很多來自低收入家庭的孩子收獲了專業(yè)技能，也許未來的廚藝高手可以從這里誕生。

通過共同的協(xié)作，和基于項目的學(xué)習(xí)，學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)化考試通過率達(dá)到了100%。“綠色課程”也融入了學(xué)校的核心課程體系，并創(chuàng)造了2200個學(xué)生工作職位。他的學(xué)生在紐約已建立起超過100座城市菜園，并創(chuàng)立了食物生產(chǎn)的商業(yè)鏈，將盈利捐獻(xiàn)給孤兒院、難民營與慈善機構(gòu)。

來源：傳思