群眾的智慧：花菜干

去年花菜1元一斤，因此崇明島上種了10萬畝花菜地，包括橫沙島上也一樣，也中了幾百畝。年初花菜大豐收，沒想到滯銷了，3毛一斤也沒人要，大片大片的花菜就這樣越長越老。 

于是人民群眾充分發(fā)揮了她們的才智，創(chuàng)造出了一個(gè)新食材：花菜干。 

做法是這樣的： 

先把花菜切成小塊，放在開水里焯一下，根據(jù)自己的不同喜好選擇焯的軟一點(diǎn)還是硬一點(diǎn)。 

焯水以后把花菜放在卷簾或者其它容器里曬干。 

曬到幾分干隨意，根據(jù)自己的口感調(diào)節(jié)。（越干越容易保存） 

最后花菜干可以和肉一起紅燒。 

我問了好幾個(gè)人，每個(gè)人都跟我說“聽說”花菜干燒肉很好吃很好吃，可是竟然誰都沒吃過。。。。。。。 

回上海的時(shí)候問我外婆要了一點(diǎn)，她曬得已經(jīng)比較干了，我媽弄得還很潮。外婆跟我說：你回去燒了好吃的話就打電話告訴我，外婆還有上百顆花菜放在那里沒弄。。。。。。。。。 

都來猜猜看，花菜干燒肉會不會好吃呢？