健脾粥

健脾粥：這是一個(gè)反復(fù)推薦過的食療粥，性味平和，調(diào)養(yǎng)脾氣，提高抵抗力，是健脾的基礎(chǔ)粥。蓮子、茯苓、山藥、芡實(shí)、粳米（糙米)，用量自調(diào)，好吃為準(zhǔn)。如果脾濕熱重，可加薏米；如脾寒，可加紅棗、姜；如血虛，可加紅棗、紅糖；如病后氣血兩虛，加當(dāng)歸、黨參；如陰虛，加百合、太子參；如腹瀉嚴(yán)重，可簡(jiǎn)單用山藥、胡蘿卜、大米即可。 

做法是：茯苓、芡實(shí)、薏苡仁洗凈后，加水浸泡30分鐘后加入粳米連水一起煮，山藥碾粉粥熱后加入，可用鹽、香油調(diào)味，也可以用紅、白糖調(diào)味。