厲害了這位班主任！她布置了這道家庭作業(yè)，讓全班37名孩子個(gè)個(gè)都學(xué)會(huì)20道拿手菜！

十多歲的孩子，在您眼中是什么樣子？你會(huì)說，肯定是衣來伸手飯來張口呀，但是在重慶巴蜀小學(xué)卻有這樣一個(gè)班級(jí)，全班37個(gè)孩子，個(gè)個(gè)都是大廚，平均每人都會(huì)20道拿手菜。怎么樣，是不是連有多年進(jìn)廚房經(jīng)驗(yàn)的你，都自愧不如了。孩子們的這門“手藝”得益于班主任田冰冰創(chuàng)新設(shè)計(jì)的家庭作業(yè)。談起創(chuàng)意初衷，田冰冰老師說，會(huì)做菜看似一個(gè)普通的活動(dòng)，但她期待通過堅(jiān)持，督促學(xué)生回到生活實(shí)踐中去，熱愛生活，懂得生活，能夠自食其力，用行動(dòng)來服務(wù)于家人。

這樣好的想法自然贏得很多家長(zhǎng)點(diǎn)贊、支持，孩子會(huì)做飯是好事呀，能幫助父母做家務(wù)，培養(yǎng)自理能力，這也是學(xué)校素質(zhì)教育的一部分；但是也有人說，這么小的孩子就要進(jìn)廚房，煎炒烹炸，多危險(xiǎn)，燙著怎么辦？再說將來考試也不考做飯，耽誤了文化課學(xué)習(xí)可咋辦？

全班37個(gè)孩子個(gè)個(gè)是大廚，好廚藝是咋煉成的？

初學(xué)做飯 狀況百出 困難重重

一開始，多數(shù)家長(zhǎng)認(rèn)為，這項(xiàng)家庭作業(yè)并不重要，交給孩子們做純屬糊弄事兒，但是，接下來的情況卻令所有家長(zhǎng)驚！呆！了！

最開始，孩子們確實(shí)有些迷亂，先放油還是先放菜都有些搞不清。蛋炒飯還有番茄炒雞蛋，是大多數(shù)孩子一開始會(huì)選擇的簡(jiǎn)單菜式。

有女生回憶，剛開始切番茄，都要邊切菜邊請(qǐng)教，因?yàn)樗恢涝撉卸啻髩K兒。就要開炒了，她竟對(duì)開燃?xì)庠钚拇嬉蓱]。好不容易等到鍋里的油冒了煙，她唯恐被燙著站得離灶具遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，幾乎是把菜扔進(jìn)鍋里，然后機(jī)械地翻炒著，要是大人不提醒，她根本就不記得還要在菜里加鹽。

有的同學(xué)不小心把鹽放多了，于是不停加水，最后將一盤炒菜變成了一鍋湯……

QQ群里，是家長(zhǎng)們不斷上傳的菜品圖片。但最多的是西紅柿炒雞蛋。漸漸地，有了西餐，有了精美的蛋糕……?一時(shí)間，家長(zhǎng)們上傳的美食圖片幾乎爆屏。

孩子們的菜式開始升級(jí)，要求也在提高，他們要完成從買菜、洗菜到做菜的全部工作。

大廚初成 孩子們將菜做成了藝術(shù)品

現(xiàn)在，聞迪的拿手菜是蛋炒飯、回鍋肉、抄手還有各種烘焙。一到周末，父母都等著嘗美味?！耙婚_始做蛋炒飯，首先是米飯不過關(guān)，要不是生的，要不就是稀了，根本沒辦法炒飯。”到現(xiàn)在，米飯的軟硬程度，他已能夠熟練把控。

上一周，楊柳花了近兩個(gè)小時(shí)，最后上桌的大菜包括了尖椒雞、魚香肉絲、麻婆豆腐、土豆絲等?！肮?，我們家里做菜有家傳醬料秘方，媽媽都傳給我了?！?/p>

不過，孩子們坦言，增加了買菜這道程序后，曾經(jīng)有一度“覺得腦殼都大了”。經(jīng)過多次教訓(xùn)后，他們自己總結(jié)：站在菜攤前，看別人家的婆婆買啥菜就跟著買。

但在班級(jí)大廚王入賢眼中，這些都不是事。王入賢擅長(zhǎng)各種創(chuàng)新菜式，特別是西式，為了強(qiáng)調(diào)菜品的味道，他有時(shí)會(huì)用肥肉來煉油。有一次，家里只有一條金槍魚，他用不同的部位做了三道完全不同的菜?！拔易龅氖撬囆g(shù)品”。

“我做了兩道菜感覺累死啦，想想家人為我做了那么多年飯，爸媽真是不容易。當(dāng)吃到自己做的飯菜后，感覺特別香，然后看到爸爸媽媽吃我做的飯時(shí)，覺得挺值得的，很有成就感?！敝茔\說。

回到生活 在堅(jiān)持中形成基本素養(yǎng)

在這個(gè)過程中，成長(zhǎng)的不僅是孩子們。有的家長(zhǎng)一開始對(duì)孩子們做飯持懷疑態(tài)度，“別把家里燒起來就行”。也有家長(zhǎng)缺乏耐心，覺得孩子動(dòng)作稍慢，就想直接上去幫忙。

慢慢地，他們?cè)敢饽贸龈嗄托娜サ却?。胡俊森說，以前媽媽經(jīng)常給他做烙餅，有一天早上，他早早爬起床，給媽媽做了一次烙餅，讓媽媽很感動(dòng)。

班主任老師田冰冰說，會(huì)做菜看似一個(gè)普通的活動(dòng)，但她期待通過堅(jiān)持，督促學(xué)生回到生活實(shí)踐中去，熱愛生活，懂得生活，通過生活小事的鍛煉，能夠自食其力，用行動(dòng)來服務(wù)于家人，共同熱愛生活，享受生活?！鞍哑掌胀ㄍǖ幕顒?dòng)反復(fù)做，強(qiáng)化做，形成班級(jí)傳統(tǒng)保留項(xiàng)目。日積月累，才有可能去改變學(xué)生的習(xí)慣，內(nèi)化于心外化于行，形成伴隨學(xué)生終生的基本素養(yǎng)?！?/p>

炒菜作業(yè)：究竟是危險(xiǎn)嘗試還是生活教育？

此消息一出，有家長(zhǎng)說，布置這樣的作業(yè)純粹就是糊弄學(xué)校，孩子太小，做菜中的刀、油、火都會(huì)對(duì)孩子造成潛在的威脅，很多情況下還是家長(zhǎng)在代勞。因此不少家長(zhǎng)對(duì)此事提出了質(zhì)疑；

但是也有很多朋友認(rèn)為，在很多成人年輕的時(shí)候，七八歲就開始幫父母生火做飯了，現(xiàn)在的孩子除了做功課之外，一些生活教育可能會(huì)更有利于他們成長(zhǎng)。

“孩子太小，做飯不安全！”

 

說到為什么反對(duì)“炒菜做飯”這個(gè)家庭作業(yè)，很多家長(zhǎng)說的最多的就是“安全”兩個(gè)字，平時(shí)反復(fù)叮囑孩子要遠(yuǎn)離煤氣、灶臺(tái)還有各種刀具，就怕有危險(xiǎn)，現(xiàn)在這個(gè)家庭作業(yè)，會(huì)不會(huì)讓孩子們練大了膽子？

@小學(xué)生家長(zhǎng)：第一點(diǎn)，灶臺(tái)很高，鍋也很重，再加上灶臺(tái)上還要點(diǎn)火；第二點(diǎn)，刀肯定不能讓孩子碰，最多打個(gè)雞蛋?？傊褪遣话踩退阌羞@樣的作業(yè)，我們家長(zhǎng)肯定也會(huì)全程協(xié)助，只讓孩子站遠(yuǎn)一點(diǎn)觀摩。

@仲林：不同的階段有不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容，提前那么多年有什么意思？

@臣有一言不知當(dāng)講不當(dāng)講：做菜這種東西到了時(shí)候自然就會(huì)了。學(xué)生不需要把時(shí)間花在這上面，強(qiáng)制性去學(xué)這些會(huì)不會(huì)浪費(fèi)時(shí)間？

“現(xiàn)在的孩子缺少生活實(shí)踐，理應(yīng)多鍛煉！”

相對(duì)于一些家長(zhǎng)的擔(dān)憂，大多數(shù)人還是表現(xiàn)出了支持：

@銀舞杏揚(yáng)：不錯(cuò)，學(xué)校應(yīng)該普及一些生活技能教育，教育不是為考試而教育，必須支持！

@煙花易冷：學(xué)會(huì)做人應(yīng)該學(xué)會(huì)從自理能力開始，贊一個(gè)！

@疏狂圖一醉：現(xiàn)在的娃娃真的太嬌貴了，再“富”不能“富”孩子，支持培養(yǎng)孩子獨(dú)立生活的能力和動(dòng)手能力，許多大學(xué)生連飯都不會(huì)做呢。

@jyjwz：雖然有人說，長(zhǎng)大后慢慢就會(huì)了，但是依舊很多成年人不會(huì)做飯。而且，自己會(huì)做飯，可以給父母分擔(dān)些家務(wù)。平時(shí)父母出差自己也餓不著，不是挺好的嗎？

豐富多彩的家庭作業(yè)共助學(xué)生成長(zhǎng)

有時(shí)候，作業(yè)上有一點(diǎn)小創(chuàng)新，往往能收獲大改變。中教君帶著您看看，還有哪些好玩兒的作業(yè)，可以給我們老師一點(diǎn)啟發(fā)。

給學(xué)生們發(fā)雞蛋：保護(hù)1周寫日記

岳曉琴是四川省達(dá)州市通川區(qū)第七小學(xué)的一名語(yǔ)文老師，為了培養(yǎng)學(xué)生們寫日記的習(xí)慣，她曾絞盡腦汁尋找能激發(fā)學(xué)生主動(dòng)寫日記的辦法?！拔医o每學(xué)生發(fā)了一個(gè)雞蛋，要求他們保護(hù)一周，雞蛋不能壞，保護(hù)的過程要用日記寫下來，我一周之后來檢查?！痹罆郧僬f，作業(yè)布置下來后，學(xué)生們個(gè)個(gè)都喜笑顏開。

一周過去后，岳曉琴收到了花樣百出的學(xué)生日記，而且這些日記完成的效果比她預(yù)想的要好得多?！拔抑两穸加浀茫渲杏幸黄沼?，題目為《雞蛋歷險(xiǎn)記》，讀起來非常有意思?！痹罆郧僬f，通過布置這種特殊的家庭作業(yè)，她不但激發(fā)了學(xué)生們的創(chuàng)作靈感，挖掘出了學(xué)生的潛能，還讓學(xué)生們?cè)诳鞓分型瓿闪藢W(xué)習(xí)任務(wù)，一舉多得。

在家校聯(lián)絡(luò)簿里進(jìn)行寫作訓(xùn)練

為了培養(yǎng)孩子的寫作能力，某小學(xué)蘇老師把日常的家校聯(lián)絡(luò)簿變成了家庭作業(yè)，要求孩子們每天要多寫兩篇短文附在上面。第一篇短文是“每日創(chuàng)意短文寫作”，這主要是訓(xùn)練他們的語(yǔ)文創(chuàng)作能力，從星期一到星期五，每天都有不同的題目。第二篇要寫的短文，則是“每日德育日記”。因此，“對(duì)我班上而言，每天最重的功課，不是那些抄抄寫寫的制式功課，而是這本有深度、有內(nèi)容的聯(lián)絡(luò)簿。”蘇老師說。

有時(shí)候，家長(zhǎng)們也會(huì)在孩子的短文下面加注評(píng)語(yǔ)：“沒想到小乖變成這么貼心的孩子，媽媽好感動(dòng)哦！”于是聯(lián)絡(luò)簿變成了老師、家長(zhǎng)、學(xué)生三方面的溝通橋梁。每天批改這么多的短文，也能讓老師對(duì)每個(gè)孩子的脾氣、學(xué)習(xí)狀況、生長(zhǎng)背景都了然于心，因此對(duì)待這些所謂的“壞孩子”時(shí)，會(huì)多一份包容，也會(huì)試著用更適合這個(gè)孩子的方式來教導(dǎo)他。

讓學(xué)生和家長(zhǎng)不再迷戀沙發(fā) 跑步成了家庭作業(yè)

如何讓孩子回家后放下手機(jī)、離開電腦，一直是許多家長(zhǎng)頭疼的事兒。濟(jì)南市勝利大街小學(xué)將跑步等運(yùn)動(dòng)納入家庭作業(yè)，要求學(xué)生完成并家長(zhǎng)簽字。

該校體育老師俞健說，以前也向家長(zhǎng)發(fā)出過各種健身倡議，但都收效不大，因此干脆把體育鍛煉納入了家庭作業(yè)，一來有了目標(biāo)、質(zhì)量和數(shù)量的約束，二來像文化課作業(yè)一樣，體育作業(yè)的評(píng)價(jià)也影響到每個(gè)學(xué)生的評(píng)價(jià)賦分。

學(xué)生家長(zhǎng)岳女士說，她的兒子就屬于超重兒童，在聽體育老師講解之前，她從來沒想過超重對(duì)三年后的體育中考有啥影響，現(xiàn)在，每天晚上她都要陪孩子出去跑跑步，不僅為了考試，更是為了孩子健康。

啥樣的作業(yè)才是好作業(yè)？

好的家庭作業(yè) 不追求形式創(chuàng)新 不脫離實(shí)際

近些年，學(xué)校的家庭作業(yè)從題海戰(zhàn)術(shù)走向素質(zhì)教育，但還是有一些素質(zhì)教育偏重于形式創(chuàng)新，并未遵循教育規(guī)律。如果說老師布置這些作業(yè)的出發(fā)點(diǎn)是為了追求教改成績(jī)，那出發(fā)點(diǎn)就有問題。如果說布置作業(yè)時(shí)沒有考慮到孩子的實(shí)際水平，那也收不到預(yù)期效果。不管是學(xué)校還是家庭都要遵循適度原則，適合孩子健康成長(zhǎng)的教育才是最好的。

“目前的教育是學(xué)校、家庭、社會(huì)一體的教育，孩子需要父母的陪伴共同成長(zhǎng)?！睂＜艺J(rèn)為，要想讓家庭作業(yè)不變成一種無意義的負(fù)擔(dān)，還需要老師和家長(zhǎng)雙方加強(qiáng)溝通，作業(yè)的布置形式創(chuàng)新、不“跑偏”，作業(yè)的完成才可能有質(zhì)量。

好的家庭作業(yè) 很“接地氣” 能同生活緊密相連

“生活即教育，社會(huì)即學(xué)校，教學(xué)做合一?！边@是陶行知先生的教育觀，影響了很多人。在他看來，“教育的根本意義是生活之變化。生活無時(shí)不變即生活無時(shí)不含有教育的意義”。巴蜀小學(xué)培養(yǎng)“小大廚”的家庭作業(yè)，給人們一個(gè)重要的啟示，就是素質(zhì)教育不能好高騖遠(yuǎn)，要植根于現(xiàn)實(shí)生活，著重在培養(yǎng)動(dòng)手能力上下功夫。

鼓勵(lì)學(xué)生做菜雖然也需要家長(zhǎng)指導(dǎo)，但這種作業(yè)接地氣，不僅讓孩子掌握了一種終身受益的生活技能，同時(shí)通過這一過程培養(yǎng)了孩子自己動(dòng)手、自食其力的能力，為孩子的成長(zhǎng)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。素質(zhì)教育完全可以從真實(shí)的生活場(chǎng)景出發(fā)，從一點(diǎn)一滴的生活小事做起，讓他們懂得生活、享受生活，把學(xué)生培養(yǎng)成一個(gè)真正的“人”。實(shí)踐證明，施教方式接地氣，才能達(dá)到預(yù)期的效果。

好的家庭作業(yè) 能夠有效溝通家庭和學(xué)校

我們提倡的家庭作業(yè)，更需要的是成員間的真誠(chéng)相待與真實(shí)參與，比如沈陽(yáng)市渾南區(qū)第二小學(xué)，地處城鄉(xiāng)接合部。建校始初，放學(xué)時(shí)校門口吸煙的、打牌的、穿拖鞋的，夏天家長(zhǎng)光著膀子進(jìn)學(xué)校找孩子……為此，學(xué)校首先組織家長(zhǎng)和學(xué)生一起去購(gòu)書，動(dòng)員親子共讀并寫讀書筆記，至于讀什么書、讀書進(jìn)度、筆記怎么寫，均不作規(guī)定。

之后，有了讀書交流會(huì)、書香家庭評(píng)比活動(dòng)，等等?，F(xiàn)在，學(xué)校已積累家長(zhǎng)讀書筆記、學(xué)生讀書筆記各14000余篇，教師讀書筆記萬(wàn)余篇。通過將閱讀“堅(jiān)持到底”，十年下來，家長(zhǎng)變了，學(xué)生變了，學(xué)校變了，社區(qū)變了。好的家庭作業(yè)，成為家校溝通的橋梁。

怎么樣，老師們要不要試一試？

來源：中國(guó)教育報(bào)