我做的混合水果餅干

被雙媽的烘焙日記刺激到了，逛展覽的時候有一個日本商鋪賣現成的餅干材料包，里面有低粉、泡打粉和水果粒，回家只要加黃油和雞蛋就可以了。賣家說這個幾乎是不可能失敗的！于是就買了一包混合水果餅干回家試試看，正好家里有黃油和雞蛋。 

按照提供的步驟，打發(fā)黃油，加雞蛋，面粉過篩，切拌，加果粒，黃油被我放在溫水里化了一點，所以又靜置了一會，然后讓姚小妞一起來把它搓成小圓球以后壓扁。 

烤箱預熱170度，買的材料包正好做了一盤，烤出來以后姚小妞馬上消滅了兩塊。 

因為是展覽最后一天，材料包賣23元一包，我感覺和面包房里賣的手工餅干差不多價格，方便倒是很方便，以往做餅干總是要攤一桌子材料，還得一點點稱，做這個餅干我就用了電動打蛋器和切刀這兩個工具，剩了很多收拾的功夫。最后做出來的成品很好吃，不那么甜。店主說久光和環(huán)球金融中心里有賣~

餅干