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蔬菜教室(春夏)應(yīng)季蔬菜料理完全指南

蔬菜教室(春夏)應(yīng)季蔬菜料理完全指南
出版時(shí)間:2018-04
頁(yè)數(shù):224
開(kāi)本:16
ISBN:9787559608512
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圖書(shū)介紹

你真的了解春夏蔬菜嗎？
擁有三十余年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的蔬菜達(dá)人內(nèi)田悟，親自解說(shuō)什么蔬菜要在什么季節(jié)吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才會(huì)更好吃！
《蔬菜教室》詳細(xì)介紹了25種常見(jiàn)春夏蔬菜的季節(jié)、特點(diǎn)、保存方式等基本常識(shí)，并根據(jù)蔬菜的口感和味道，教你該怎么利用不同部位制作出與眾不同的92道春夏美味料理。
傳遞新鮮食材的真正滋味，筑地御廚的店長(zhǎng)內(nèi)田悟教你吃得健康又美味!

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