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愛戀葡萄酒

愛戀葡萄酒
出版時間:2006-11
頁數(shù):256
字?jǐn)?shù):210000
開本:16
ISBN:9787802112957
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圖書介紹

本書是國際著名餐飲禮儀大師毛永年、林瑩夫婦的代表作，融匯了作者十余載的國內(nèi)外品酒經(jīng)驗與讀者共享，通過有趣可讀的短篇故事來給您講述葡萄酒的常識。葡萄酒是生活的伴侶，適量飲用對身邊非常有益。
全書圖文并茂，資料齊全，是一部與眾不同的“葡萄酒知識速成讀本”。
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。紅酒、白酒、香檳酒、雪莉酒、波特酒、利口酒、馬特拉酒、玫瑰紅酒……，酒的王國，為何唯獨葡萄酒能脫穎而出，大受青睞？本書從葡萄的采摘、發(fā)酵、釀制、營養(yǎng)，到葡萄酒的酒杯、酒瓶、價位、品飲，再到法國、德國、意大利、奧地利、美國、加拿大、阿根廷、中國等國葡萄酒的等級、品味與特色，無不精心講述，匠心獨具。結(jié)尾部分還特別收錄有與葡萄酒相關(guān)的中英譯名對照。
本書系臺灣知名餐飲專家毛氏夫婦多年發(fā)酵、精心釀造的“好酒”。圖文并茂，資料齊全，堪稱“葡萄酒百科全書”。
葡萄美酒，樂以忘憂；此書在手，無復(fù)他求。

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