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農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范

農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范
作者: 李延云 編
出版時(shí)間:2012-01
頁(yè)數(shù):143
字?jǐn)?shù):100000
開本:32
ISBN:9787109164482
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圖書介紹

《農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范》從食品添加劑、食品加工、食品貯藏及食品包裝等生產(chǎn)流程方面闡述了與食品安全的影響。并通過(guò)介紹食品標(biāo)準(zhǔn)、食品安全控制體系及食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范的內(nèi)容對(duì)食品生產(chǎn)提出了具體要求。本書適合基層農(nóng)業(yè)行政和科技推廣人員、鄉(xiāng)村干部和廣大農(nóng)民閱讀。
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