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烘焙新手必備的第一本書
作者:
(臺) 胡涓涓 著
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出版社:
河南科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間:
2011-10
頁數(shù):
360
字?jǐn)?shù):
400000
開本:
16
ISBN:
9787534951978
34
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《烘焙新手必備的第一本書》內(nèi)容簡介:絕對空前、食譜界最強(qiáng)的西點烘焙書,以完整的烘焙圖解為主線,設(shè)計出餅干、蛋糕與各式甜點13類主題。《烘焙新手必備的第一本書》超過3000張圖片,展示最詳盡的分解步驟圖,新手只要跟著做,就可以一步一步學(xué)會烘焙的入門技術(shù),享受制作甜點的樂趣與成就感。餅干=塑形餅干11款+冷凍餅干7款+壓模餅干9款+擠花餅干8款+酥皮餅干6款。蛋糕=磅蛋糕11款+乳酪蛋糕8款+清爽戚風(fēng)蛋糕12款+海綿蛋糕4款+蛋糕卷8款+裝飾蛋糕8款+慕斯蛋糕10款+其他甜點4款。
《烘焙新手必備的第一本書》內(nèi)容簡介:絕對空前、食譜界最強(qiáng)的西點烘焙書,以完整的烘焙圖解為主線,設(shè)計出餅干、蛋糕與各式甜點13類主題?!逗姹盒率直貍涞牡谝槐緯烦^3000張圖片,展示最詳盡的分解步驟圖,新手只要跟著做,就可以一步一步學(xué)會烘焙的入門技術(shù),享受制作甜點的樂趣與成就感。餅干=塑形餅干11款+冷凍餅干7款+壓模餅干9款+擠花餅干8款+酥皮餅干6款。蛋糕=磅蛋糕11款+乳酪蛋糕8款+清爽戚風(fēng)蛋糕12款+海綿蛋糕4款+蛋糕卷8款+裝飾蛋糕8款+慕斯蛋糕10款+其他甜點4款。
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