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人類食物百科(全彩)

人類食物百科(全彩)
出版時(shí)間:2019-01
頁(yè)數(shù):256
字?jǐn)?shù):460000
開本:16
虛構(gòu):非虛構(gòu)
ISBN:9787121355516
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圖書介紹

《DK人類食物百科（全彩）》內(nèi)容簡(jiǎn)介：是什么讓食物有味道？我們需要每天喝8杯水嗎？火雞會(huì)讓人昏昏欲睡嗎？為什么肚子在餓的時(shí)候會(huì)咕咕叫？為什么許多亞洲人不宜喝牛奶？食物在烹飪時(shí)會(huì)發(fā)生什么物理反應(yīng)和化學(xué)反應(yīng)？《DK人類食物百科》是一本妙趣橫生的食物認(rèn)知視覺(jué)指南。食物在人類進(jìn)化過(guò)程中發(fā)生了巨大的變化，也使我們的身體隨之變化。本書通過(guò)科學(xué)研究與討論，幫助讀者了解日常食物背后潛在的生物效應(yīng)和運(yùn)作原理，并揭示不同種類食物給人體帶來(lái)的不同作用。

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