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帶給全家幸福的妙手烘焙
作者:
甘智榮 著
出版社:
新疆人民衛(wèi)生出版社
出版時(shí)間:
2016-04
頁(yè)數(shù):
208
開(kāi)本:
16
ISBN:
9787537263351
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本書(shū)共分為五個(gè)部分,分別是烘焙基礎(chǔ)、花樣面包、手做餅干、美味蛋糕和經(jīng)典西點(diǎn)。第一個(gè)部分是烘焙基礎(chǔ),主要向您介紹烘焙美食所需要了解的一些入門(mén)知識(shí),比如打發(fā)材料、制作面團(tuán)等;剩余四個(gè)部分主要向您介紹多款烘焙美食,涉及面包、餅干、蛋糕、甜點(diǎn)等,做法詳實(shí),內(nèi)容豐富,從家庭手DIY的角度出發(fā),詳細(xì)說(shuō)明所需的配方、工具和間,還附上了實(shí)用的烘焙技巧。
本書(shū)共分為五個(gè)部分,分別是烘焙基礎(chǔ)、花樣面包、手做餅干、美味蛋糕和經(jīng)典西點(diǎn)。第一個(gè)部分是烘焙基礎(chǔ),主要向您介紹烘焙美食所需要了解的一些入門(mén)知識(shí),比如打發(fā)材料、制作面團(tuán)等;剩余四個(gè)部分主要向您介紹多款烘焙美食,涉及面包、餅干、蛋糕、甜點(diǎn)等,做法詳實(shí),內(nèi)容豐富,從家庭手DIY的角度出發(fā),詳細(xì)說(shuō)明所需的配方、工具和間,還附上了實(shí)用的烘焙技巧。
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