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有滋有味家常涼拌(暢銷版)

有滋有味家常涼拌(暢銷版)
出版社:青島出版社
出版時(shí)間:2013-05
頁數(shù):256
開本:16
ISBN:9787543693708
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圖書介紹

《有滋有味家常涼拌（暢銷版）》一書，包括600余款誘人開胃、清爽的涼拌菜，600條涼拌菜烹調(diào)秘籍，500個(gè)涼拌菜操作要領(lǐng)和營(yíng)養(yǎng)分析?！队凶逃形都页霭瑁〞充N版）》包括涼拌妙招、清香素菜、噴香肉菜、鮮香水產(chǎn)等4個(gè)篇章，按食材種類進(jìn)行分類，內(nèi)容全面，幾乎涵蓋了家庭常用的所有食材。針對(duì)菜品制作過程中的關(guān)鍵步驟，有些菜品還附有操作要領(lǐng)，指導(dǎo)讀者進(jìn)行操作。此外，在《有滋有味家常涼拌（暢銷版）》的第一部分，我們還對(duì)涼拌菜基本技法、制作技巧，以及調(diào)料的調(diào)制要點(diǎn)等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，以期讓讀者對(duì)川菜有個(gè)全面的了解。
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