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中國湘菜·新潮湘菜: 素味湘食

中國湘菜·新潮湘菜: 素味湘食
作者: 高沉香 編
出版時間:2007-01
頁數(shù):95
開本:16
ISBN:9787535747822
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圖書介紹

《中國湘菜·新潮湘菜：素味湘食》以精美的圖片配簡明扼要的文字介紹了60道素味湘食（包括鐵板花菜、翠綠青椒、花甲燉冬瓜、湘味茶樹菇、干鍋雞腿菌、雞絲干魷口味筍、鴻運豆腐、干鍋煎豆腐、青椒蒸香干、泡椒素什錦、青瓜烙、姜汁西芹等）的主料、配料、調(diào)料、制作方法及特點。
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