舌尖上的豆類食物
出版時間:2014-08
開本:16
ISBN:9787553708751
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圖書介紹
全家人*全的豆類飲品 豆類、豆腐、豆干菜養(yǎng)生寶典！ 本書根據(jù)營養(yǎng)學專家的專業(yè)指導，嚴格按照營養(yǎng)學的觀點，細分十章，*章至第六章主要介紹豆類飲品。從肺腑調養(yǎng)、對癥去病、排毒養(yǎng)顏、體質調養(yǎng)、不同人群和四季養(yǎng)生方面，介紹各種具有保健功效的豆?jié){、豆奶的做法，您想要的應有盡有；第七章至第十章從不同的食療養(yǎng)生、防病治病方面，介紹了豆類養(yǎng)生菜、豆腐養(yǎng)生菜、豆香風味菜、豆皮、豆干美味菜的做法。在不失去營養(yǎng)的基礎上，以色、香、味俱全為標準，嚴格甄選每一道菜肴，內容詳盡，圖片優(yōu)美。相信通過此書，您將會做出一桌美味養(yǎng)顏的豆類風味菜品。另外，本書的附錄部分還將常見的豆類及豆制品營養(yǎng)分析表以供您參考。
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