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甜點圣經(jīng)

甜點圣經(jīng)
出版時間:2016-01
頁數(shù):252
開本:16
ISBN:9787530480090
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圖書介紹

《DK甜點圣經(jīng)》收錄了一些在常見甜點（如檸檬蛋白派、蘋果派、白蘭地姜汁薄脆餅和蘇塞特可麗餅等）的基礎(chǔ)上衍生的品種。你如果對制作經(jīng)典甜點（如蘋果卷和焦糖布蕾）饒有興趣，就會發(fā)現(xiàn)按照本書介紹的配方制作是多么簡單。如果你想做簡單一點兒的甜點，也可以嘗試一下桃子、覆盆子或獼猴桃雪芙，或者櫻桃果凍。如果你像我一樣，在呈上甜點之后喜歡聽到“嗯”或者“哇”這樣的贊嘆聲，那么松露巧克力蛋糕和瑞士巧克力奶油蛋糕絕不會讓你失望。此外，我敢保證，天鵝奶油泡芙和蛋白酥蘑菇一定會受到全家老老少少的歡迎。

每個配方所配的成品圖為你展示甜點的外觀，分步介紹（大多配有步驟圖）具體指導(dǎo)你如何操作。本書還介紹了大量的裝飾和盛盤技巧，幫助你把每一道甜點都變成視覺和味覺的盛宴。
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7年前 放入書房