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珠璣小館烹飪技法實錄——家饌 6

珠璣小館烹飪技法實錄——家饌 6
出版時間:2013-01
ISBN:9789621450616
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圖書介紹

本書簡介 有詩云：「少小之餐未易忘，每思家饌幾回腸」！這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後，江獻珠執(zhí)筆的新系列──《烹飪技法實錄》，經(jīng)典體現(xiàn)輕鬆食風。 本系列仍接續(xù)江氏對飲食的嚴格要求，取新穎的食材，或新的烹調(diào)方法，體現(xiàn)其承傳自祖輩的品味。酌配以趣聞軼事或食材典故配的故事，全書充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇，實則入廚必學(xué)。
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5年前 放入書房