煲菜
出版時間:2001-06
頁數:91
ISBN:9787542710338
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圖書介紹
《煲菜》一書，以一煲一張照片的形式，按食品原料分類，介紹了近期流行的近90種煲菜菜譜。如青蟹豆腐煲、白果牛蛙煲、苦瓜鱸魚煲、鯊魚煲、貴妃雞翅煲、狗肉煲、扎羊肉煲、海產粥、芋泥八寶飯等。本書詳細介紹了每一種煲菜使用的原料、調料及制作方法，照著葫蘆畫瓢，就能做出多種美味的煲菜。是一本難得的煲菜集錦。
《煲菜》一書，以一煲一張照片的形式，按食品原料分類，介紹了近期流行的近90種煲菜菜譜。如青蟹豆腐煲、白果牛蛙煲、苦瓜鱸魚煲、鯊魚煲、貴妃雞翅煲、狗肉煲、扎羊肉煲、海產粥、芋泥八寶飯等。本書詳細介紹了每一種煲菜使用的原料、調料及制作方法，照著葫蘆畫瓢，就能做出多種美味的煲菜。是一本難得的煲菜集錦。
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