貝太廚房系列
出版時間:2012-01
頁數:192
開本:32
ISBN:9787500087106
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圖書介紹
《貝太廚房系列:滋味悠久》內容簡介：七種讓你大展身手的廚房技法，八種代代相傳的傳統吃食，七種具有強烈地方色彩的經典小吃，六種腌制的傳統美味，集中了《貝太廚房》所搜集的傳統飲食技法精粹，值此九周年之際用心呈現，傳統的滋味之美。有了《貝太廚房系列:滋味悠久》里的訣竅，在自己的廚房里做出種種地道的美食不再是夢想中才能實現的事，煎炒烹炸的要領、讓雞肉更嫩、魚肉不腥的方法、春餅和涼皮的制作，盡在其中?！敦愄珡N房》秉承著親身試做的原則，每一道菜、每一種技法都有具體的步驟，清晰精美的圖示，是值得相伴一生的美食書。
《貝太廚房系列:滋味悠久》內容簡介：七種讓你大展身手的廚房技法，八種代代相傳的傳統吃食，七種具有強烈地方色彩的經典小吃，六種腌制的傳統美味，集中了《貝太廚房》所搜集的傳統飲食技法精粹，值此九周年之際用心呈現，傳統的滋味之美。有了《貝太廚房系列:滋味悠久》里的訣竅，在自己的廚房里做出種種地道的美食不再是夢想中才能實現的事，煎炒烹炸的要領、讓雞肉更嫩、魚肉不腥的方法、春餅和涼皮的制作，盡在其中?！敦愄珡N房》秉承著親身試做的原則，每一道菜、每一種技法都有具體的步驟，清晰精美的圖示，是值得相伴一生的美食書。
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