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淺草散步, 遇見粉花面包店

作者: （日）藤岡真由美 ; 藤岡惠著 ; 李潔譯

出版社:南海出版社

出版時間:2015-12

頁數(shù):144

開本:32

ISBN:9787544280006

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圖書介紹

這是一本與眾不同的面包制作書。不僅教你做美味的私房面包，還帶你發(fā)現(xiàn)淺草之美。粉花是藤岡姐妹在淺草開的面包店，自開店7年來粉花一直保持著超高的人氣。在本書中她們將多年來制作面包和開面包課的經(jīng)驗，傾囊相授。因為開過面包課，她們更懂你。從培育葡萄干酵母開始，本書以易上手的鄉(xiāng)村面包為基礎(chǔ)分享了貝果、圓面包、黑麥面包、洋蔥佛卡夏等人氣面包的做法和配方。不僅如此，作為淺草“土著”的姐妹倆還真誠地分享了粉花附近休閑散步佳地，真正值得一逛的精致店鋪以及活躍在粉花周圍的可愛的人們。