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蔬菜栽培學(xué)各論

蔬菜栽培學(xué)各論
作者: 程智慧
開本:128
ISBN:9787030288509
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圖書介紹

“蔬菜栽培學(xué)各論”是高等院校園藝專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃中的主干課程。本書是程智慧主編、科學(xué)出版社出版的《蔬菜栽培學(xué)總論》的配套教材，內(nèi)容包括茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、豆類蔬菜、白菜甘藍(lán)類蔬菜、直根類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、綠葉類蔬菜、薯芋類蔬菜、水生類蔬菜、多年生類蔬菜、芽苗類蔬菜和其他蔬菜，共12章。各章首先簡(jiǎn)要介紹了同類蔬菜的種類、生物學(xué)特性和栽培技術(shù)的共性，然后對(duì)于其中的主要種類蔬菜，先簡(jiǎn)要介紹其名稱、栽培利用簡(jiǎn)史或起源演化、生產(chǎn)分布、產(chǎn)品器官的營(yíng)養(yǎng)與食用利用方式等，再系統(tǒng)介紹植物學(xué)形態(tài)、生長(zhǎng)發(fā)育周期、對(duì)環(huán)境條件的要求等生物學(xué)特性、品種類型和栽培季節(jié)茬口安排、主要生產(chǎn)方式的栽培技術(shù)等。
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