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學(xué)生餐飲安全知識(shí)

作者: 劉立超 ; 王譽(yù)喜編

出版社:東北師范大學(xué)出版社

出版時(shí)間:2010-11

頁(yè)數(shù):118

字?jǐn)?shù):134000

開(kāi)本:16

虛構(gòu):非虛構(gòu)

ISBN:9787560266688

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圖書(shū)介紹

飲食衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，飲食能養(yǎng)身治病，亦能傷身致病。如果食物不符合衛(wèi)生要求，或者烹調(diào)方法不當(dāng)，不僅降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還嚴(yán)重影響身體健康，引起消化不良，甚至發(fā)生許多疾病。《學(xué)生餐飲安全知識(shí)》是學(xué)生安全教育普及讀本之一。全書(shū)主要內(nèi)容包括雙手衛(wèi)生很重要、喝生水及變質(zhì)飲料的危害、不能以飲料代替水、不能喝的六種水、過(guò)量進(jìn)食冷飲危害多、記住“六要”“五不要”、學(xué)生選購(gòu)食品應(yīng)注意什么、預(yù)防甜食綜合征、少吃街頭刨冰、零食吃不停大腦受影響。

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