2020版(新版)食品安全知識科普小讀本
出版時間:2020-10
頁數(shù):102
字數(shù):101000
開本:32
ISBN:9787561868195
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圖書介紹
《2020版（新版）食品安全知識科普小讀本》圍繞食品安全這一中心，從普遍性出發(fā)，介紹了各種食品安全性因素。 《2020版（新版）食品安全知識科普小讀本》宣傳普及的食品安全知識科學準確，對一些夸大或歪曲食品安全問題的事實解疑釋惑，回應社會關切的熱點問題，消除人們的認識誤區(qū)，使作為科普對象的民眾可以提高自身素養(yǎng)以及科學知識水平，以便以科學的態(tài)度對待食品安全的相關信息。 《2020版（新版）食品安全知識科普小讀本》針對不同受眾群體的特點，抓住食品安全的熱點問題，如有害物質(zhì)（如農(nóng)藥、獸藥、重金屬等）殘留問題、濫用添加劑（如防腐劑、色素、亞硝酸鹽等）問題、非食用物質(zhì)（如漂白劑等）違法添加問題以及食物衛(wèi)生、食品中毒問題（如黃曲霉毒素中毒等）進行科普宣傳，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力，用通俗易懂的語言和圖畫使知識內(nèi)容具有形象性和趣味性，降低人們理解的難度，從而增強科普宣傳效果。
《2020版（新版）食品安全知識科普小讀本》圍繞食品安全這一中心，從普遍性出發(fā)，介紹了各種食品安全性因素。 《2020版（新版）食品安全知識科普小讀本》宣傳普及的食品安全知識科學準確，對一些夸大或歪曲食品安全問題的事實解疑釋惑，回應社會關切的熱點問題，消除人們的認識誤區(qū)，使作為科普對象的民眾可以提高自身素養(yǎng)以及科學知識水平，以便以科學的態(tài)度對待食品安全的相關信息。 《2020版（新版）食品安全知識科普小讀本》針對不同受眾群體的特點，抓住食品安全的熱點問題，如有害物質(zhì)（如農(nóng)藥、獸藥、重金屬等）殘留問題、濫用添加劑（如防腐劑、色素、亞硝酸鹽等）問題、非食用物質(zhì)（如漂白劑等）違法添加問題以及食物衛(wèi)生、食品中毒問題（如黃曲霉毒素中毒等）進行科普宣傳，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力，用通俗易懂的語言和圖畫使知識內(nèi)容具有形象性和趣味性，降低人們理解的難度，從而增強科普宣傳效果。
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