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百姓百味: 吃什么, 怎么吃?
作者:
金河真 著
;
崔松子 等 譯
出版社:
南海出版社
出版時間:
2011-06
頁數(shù):
252
開本:
16
ISBN:
9787544240673
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韓國著名料理專家人氣力作,完整介紹400個大廚也想學(xué)的美味料理秘訣。
涵蓋各式料理的烹調(diào)高招:飯、粥、面、湯、燉鍋、石鍋、蔬菜、肉類、海鮮、主食、點心……
還有更多關(guān)于料理工具與佐料、醬料的使用常識,以及食材的選購與廚具的清潔問題……
美味烹調(diào)不求人,料理問題全解決。
韓國著名料理專家人氣力作,完整介紹400個大廚也想學(xué)的美味料理秘訣。
涵蓋各式料理的烹調(diào)高招:飯、粥、面、湯、燉鍋、石鍋、蔬菜、肉類、海鮮、主食、點心……
還有更多關(guān)于料理工具與佐料、醬料的使用常識,以及食材的選購與廚具的清潔問題……
美味烹調(diào)不求人,料理問題全解決。
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