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營養(yǎng)粥配小菜

營養(yǎng)粥配小菜
作者: 蔡美杏 著
出版時間:2002-06
頁數(shù):83
字數(shù):76000
ISBN:9787501931125
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圖書介紹

粥為什么會具有保健的功效呢？這是因為粥是以糧食加大量水或高湯熬煮，米中所含的演粉得到充分的糊化，營養(yǎng)成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收，因此，最適合老人、小孩子或是病后需要調(diào)養(yǎng)的人，多多食用來滋補元氣、保養(yǎng)身體。如果粥里再加入滋養(yǎng)的食物同煮，功效更能借著粥得到發(fā)揮，例如脾胃較虛弱或消化功能不好的人，可以多吃山藥粥、蓮子粥；有胃較虛、食欲不振的現(xiàn)明，則可以食用小米粥等來改善。
從現(xiàn)在起，不妨將美味的粥，當(dāng)作您最新的保健品食用吧！
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8年前 放入書房