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食物營(yíng)養(yǎng)速查全書

作者: 孫志慧

出版社:天津科學(xué)技術(shù)出版社

出版時(shí)間:2013-09

開本:16

ISBN:9787530881286

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圖書介紹

《食物營(yíng)養(yǎng)速查全書》綜合中華傳統(tǒng)養(yǎng)生理論與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)保健知識(shí)，引入*的健康理念，并結(jié)合中國(guó)人口常生活的飲食習(xí)慣，系統(tǒng)介紹r食物營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系，以及各種常見食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康功效，提供了科學(xué)實(shí)用的食物養(yǎng)生指導(dǎo)。全書按日常生活中常見的谷物、蔬菜、水果、豆類及豆制品、乳制品、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)品等分類，內(nèi)容全面，體例清晰。書中沒有任何高深、枯燥的健康醫(yī)學(xué)理論，而是把大家最關(guān)注的健康知識(shí)融入日常飲食之中，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用方法、適宜人群和食用量四個(gè)欄曰分別介紹了每種食物的功效、食用和烹調(diào)的技巧、適宜和忌用的人群以及*食用量，內(nèi)容深入淺出，簡(jiǎn)單明了。同時(shí)，我們?yōu)槊糠N食物都配上r相應(yīng)的精美圖片，方便你按圖索驥。此外，書中還提供了細(xì)致的食物營(yíng)養(yǎng)成分及正常人每日所需營(yíng)養(yǎng)素供給量的數(shù)據(jù)表格，以便你需要的時(shí)候可以隨時(shí)查閱。這不僅是一本健康營(yíng)養(yǎng)書，更是一本食物營(yíng)養(yǎng)與健康指南，相信你一定可以通過(guò)閱讀《食物營(yíng)養(yǎng)速查全書》更全面地了解食物的特性，吃得營(yíng)養(yǎng)，維護(hù)家人健康。