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隴味兒

隴味兒
作者: 葉梓 著
頁數(shù):185
開本:32
ISBN:9787108068378
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圖書介紹

本書是“中國味”叢書之一種?！爸袊丁眳矔纱掎愤h(yuǎn)主編，《隴味兒》寫的是甘肅的地方美食。甘肅是古絲綢之路的重要通道，自古就是中西文化交流與融合之地，所以甘肅的美食也成呈現(xiàn)出中原與西域相結(jié)合的特色，這點(diǎn)與八大菜系迥然不同。本書以甘肅的各地市如天水、平?jīng)?、定西、白銀、蘭州等為經(jīng)， 以各種美食如漿水面、麻食、攪團(tuán)、釀皮子等為緯，有聲有色地繪制出一幅美食地圖。在各種小吃的背面，隱含的是甘肅的風(fēng)俗與人情。

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