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食品微生物檢測工作指南

食品微生物檢測工作指南
出版時間:2012-12
頁數(shù):440
開本:大16
類別:科普百科
虛構(gòu):非虛構(gòu)
ISBN:9787506670210
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圖書介紹

《食品微生物檢測工作指南》是編者賈俊濤等長期從事食品微生物檢 測工作的知識 匯總和經(jīng)驗總結(jié)。是為了規(guī)范食品微生物檢測操作，解決食 品微生物檢測相關(guān)關(guān)鍵性問題而編寫的。《食品微生物檢測工作指南》 緊密結(jié)合食品微生物檢測的實際工作，按照檢測工作 的各項步驟對微生物操作技術(shù)進行了分解和詳細介 紹。同時添加圖片幫助理解，此外還介紹了與微生物 檢測工作密不可分的質(zhì)量控翩’數(shù)據(jù)分析，生物安全 和實驗室設(shè)計等方面的內(nèi)容。
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