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來(lái)吃意大利: 杰米·奧利弗的美食出走 [jamie's italy]

作者: （英）杰米·奧利弗著 ; 萬(wàn)可譯

出版社:中信出版社

出版時(shí)間:2016-06

頁(yè)數(shù):336

開本:16-0

ISBN:9787508657943

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圖書介紹

在杰米·奧利弗的整個(gè)職業(yè)生涯中，意大利這個(gè)國(guó)家激發(fā)出他很多靈感。他有個(gè)夙愿：要走遍意大利，四處找尋、探索，希望捕捉到意大利烹飪的精髓，以便做出一本超棒超簡(jiǎn)單的意大利菜食譜書，讓每個(gè)人都能享受烹飪帶來(lái)的美妙感受。
　　《來(lái)吃意大利：杰米·奧利弗的美食出走》這本書，就是那趟旅行的成果——可謂收獲頗豐。書中收錄了超過(guò)120個(gè)全新的食譜，包括意大利調(diào)味飯、烤肉、各式意大利面以及各種燉菜等美食精華。整本書的框架結(jié)構(gòu)就像一份意大利傳統(tǒng)餐廳的菜單?！秮?lái)吃意大利：杰米·奧利弗的美食出走》帶你游遍意大利，與當(dāng)?shù)厝艘黄鹋胫泼牢?，從這些意大利美食的真正大師那里學(xué)習(xí)烹飪的真諦。不同于慣常的“檸檬與橄欖”為主的意大利烹飪，這是一本取之于民用之于民的食譜書，書中集合了當(dāng)?shù)仄胀ㄈ说呐腼兘?jīng)驗(yàn)，卻足以讓所有人食指大動(dòng)。從西西里島到托斯卡納，你可以看到當(dāng)?shù)貪O民、家庭烘焙師，當(dāng)然也少不了眾多“媽媽們”把那些傳承了數(shù)代、已然深入骨髓的食譜和烹飪秘訣無(wú)私地分享給我們。杰米不僅為我們帶回了令人垂涎的美食，也帶回了一種精神，這也讓所有意大利人形成一種共識(shí)：烹飪并享受美食是家庭生活的絕對(duì)核心。
　　整本書體現(xiàn)了熱情好客的意大利人真正的家庭生活，它不但是一本特別的方便使用的食譜，還是一部非常獨(dú)特的游記，你將從中了解正宗的意大利風(fēng)味和生活在那片土地上的人們。如果你也熱愛(ài)用誠(chéng)摯的激情烹飪出來(lái)的高品質(zhì)美食，就一定會(huì)對(duì)《來(lái)吃意大利：杰米·奧... 在杰米·奧利弗的整個(gè)職業(yè)生涯中，意大利這個(gè)國(guó)家激發(fā)出他很多靈感。他有個(gè)夙愿：要走遍意大利，四處找尋、探索，希望捕捉到意大利烹飪的精髓，以便做出一本超棒超簡(jiǎn)單的意大利菜食譜書，讓每個(gè)人都能享受烹飪帶來(lái)的美妙感受。
　　《來(lái)吃意大利：杰米·奧利弗的美食出走》這本書，就是那趟旅行的成果——可謂收獲頗豐。書中收錄了超過(guò)120個(gè)全新的食譜，包括意大利調(diào)味飯、烤肉、各式意大利面以及各種燉菜等美食精華。整本書的框架結(jié)構(gòu)就像一份意大利傳統(tǒng)餐廳的菜單。《來(lái)吃意大利：杰米·奧利弗的美食出走》帶你游遍意大利，與當(dāng)?shù)厝艘黄鹋胫泼牢?，從這些意大利美食的真正大師那里學(xué)習(xí)烹飪的真諦。不同于慣常的“檸檬與橄欖”為主的意大利烹飪，這是一本取之于民用之于民的食譜書，書中集合了當(dāng)?shù)仄胀ㄈ说呐腼兘?jīng)驗(yàn)，卻足以讓所有人食指大動(dòng)。從西西里島到托斯卡納，你可以看到當(dāng)?shù)貪O民、家庭烘焙師，當(dāng)然也少不了眾多“媽媽們”把那些傳承了數(shù)代、已然深入骨髓的食譜和烹飪秘訣無(wú)私地分享給我們。杰米不僅為我們帶回了令人垂涎的美食，也帶回了一種精神，這也讓所有意大利人形成一種共識(shí)：烹飪并享受美食是家庭生活的絕對(duì)核心。
　　整本書體現(xiàn)了熱情好客的意大利人真正的家庭生活，它不但是一本特別的方便使用的食譜，還是一部非常獨(dú)特的游記，你將從中了解正宗的意大利風(fēng)味和生活在那片土地上的人們。如果你也熱愛(ài)用誠(chéng)摯的激情烹飪出來(lái)的高品質(zhì)美食，就一定會(huì)對(duì)《來(lái)吃意大利：杰米·奧利弗的美食出走》愛(ài)不釋手。 (展開)

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