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百年謊言

作者: （美）蘭德爾·菲茨杰拉德（Randall Fitzgerald）著 ; 但漢松 ; 董蘋譯

出版社:北京師范大學(xué)出版集團(tuán)，北京師范大學(xué)出版社

出版時(shí)間:2011-08

頁數(shù):247

字?jǐn)?shù):192000

開本:32

ISBN:9787303132294

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圖書介紹

我們還能吃什么？
過去的100年里，“合成優(yōu)于天然”的謊言伴隨著我們
我們成了這個(gè)星球被污染最嚴(yán)重的生物，我們本身正在成為化學(xué)實(shí)驗(yàn)的對(duì)象
【THE HUNDRED-YEAR LIE 編輯推薦】
一百年前，“化學(xué)可以賦予你更好的生活”的承諾把成千上萬的人造化合物引入了我們的生活，包括食品、飲料、藥品及家居環(huán)境中。之后的一百年，我們一步步地成為這場(chǎng)大規(guī)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的試驗(yàn)品。
? 包括特富龍、消毒劑、漂白劑、空氣凈化劑和殺蟲劑等700多種化合物使人體不堪重負(fù)；
? 據(jù)權(quán)威研究，飲用氟化處理的水不僅造成兒童智力低下，而且會(huì)致癌；
? 從減肥茶到口香糖的1200種食品中存在的各種人造甜味劑引發(fā)88種中毒癥狀。
繼經(jīng)典綠色科普讀物《寂靜的春天》和暢銷書《快餐國家》之后，《百年謊言》將美國的綠色保健運(yùn)動(dòng)推向了新的高潮。
【THE HUNDRED-YEAR LIE 內(nèi)容介紹】
你是否對(duì)消毒劑、漂白劑、空氣凈化劑和殺蟲劑等的使用已經(jīng)習(xí)以為常了？你是否對(duì)形形色色的快餐加工食品習(xí)以為常了？是否對(duì)特富龍和經(jīng)過氟化處理的生活用水見慣不怪了？其實(shí)，在我們?nèi)祟愡^去的一百年間，這些生活中的“智慧”在無形地毒害著我們的身體器官和組織。
《華盛頓郵報(bào)》的資深記者蘭德爾?菲茨杰拉德戳穿了食品衛(wèi)生和醫(yī)療保健領(lǐng)域過去一百年間我們?cè)?jīng)深信不疑的彌天大謊，揭露了日常生活中接觸到的各種化合物、藥品及加工食品是怎樣毒害我們的身體的。從早期的科技進(jìn)步如何引領(lǐng)新的產(chǎn)業(yè)形成講起，剖析了行業(yè)主導(dǎo)企業(yè)乃至... 我們還能吃什么？
過去的100年里，“合成優(yōu)于天然”的謊言伴隨著我們
我們成了這個(gè)星球被污染最嚴(yán)重的生物，我們本身正在成為化學(xué)實(shí)驗(yàn)的對(duì)象
【THE HUNDRED-YEAR LIE 編輯推薦】
一百年前，“化學(xué)可以賦予你更好的生活”的承諾把成千上萬的人造化合物引入了我們的生活，包括食品、飲料、藥品及家居環(huán)境中。之后的一百年，我們一步步地成為這場(chǎng)大規(guī)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的試驗(yàn)品。
? 包括特富龍、消毒劑、漂白劑、空氣凈化劑和殺蟲劑等700多種化合物使人體不堪重負(fù)；
? 據(jù)權(quán)威研究，飲用氟化處理的水不僅造成兒童智力低下，而且會(huì)致癌；
? 從減肥茶到口香糖的1200種食品中存在的各種人造甜味劑引發(fā)88種中毒癥狀。
繼經(jīng)典綠色科普讀物《寂靜的春天》和暢銷書《快餐國家》之后，《百年謊言》將美國的綠色保健運(yùn)動(dòng)推向了新的高潮。
【THE HUNDRED-YEAR LIE 內(nèi)容介紹】
你是否對(duì)消毒劑、漂白劑、空氣凈化劑和殺蟲劑等的使用已經(jīng)習(xí)以為常了？你是否對(duì)形形色色的快餐加工食品習(xí)以為常了？是否對(duì)特富龍和經(jīng)過氟化處理的生活用水見慣不怪了？其實(shí)，在我們?nèi)祟愡^去的一百年間，這些生活中的“智慧”在無形地毒害著我們的身體器官和組織。
《華盛頓郵報(bào)》的資深記者蘭德爾?菲茨杰拉德戳穿了食品衛(wèi)生和醫(yī)療保健領(lǐng)域過去一百年間我們?cè)?jīng)深信不疑的彌天大謊，揭露了日常生活中接觸到的各種化合物、藥品及加工食品是怎樣毒害我們的身體的。從早期的科技進(jìn)步如何引領(lǐng)新的產(chǎn)業(yè)形成講起，剖析了行業(yè)主導(dǎo)企業(yè)乃至相關(guān)部門因利益驅(qū)動(dòng)而漠視大眾健康的原因。
在大量確鑿的事實(shí)和權(quán)威評(píng)判——兩位知名的醫(yī)學(xué)專家也曾對(duì)本書進(jìn)行了認(rèn)真的審讀——的基礎(chǔ)上，菲茨杰拉德以冷靜的視角預(yù)告了愈演愈烈的公共健康危機(jī)，不僅指出我們?nèi)祟愒谶@一空前的化學(xué)沖擊波下所面臨的種種問題，而且提示人們?cè)撊绾螐娜粘Ｉ罴?xì)節(jié)做起來扭轉(zhuǎn)這一不利局面。 (展開)