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堅(jiān)果&種子食物的生機(jī)飲食指南

堅(jiān)果&種子食物的生機(jī)飲食指南
作者: 韓百草 著
出版時(shí)間:2004-10
頁數(shù):119
開本:32
ISBN:9787806783153
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圖書介紹

《堅(jiān)果&種子食物的生機(jī)飲食指南》內(nèi)容簡(jiǎn)介：美國(guó)《時(shí)代》雜志曾大力推薦堅(jiān)果有益于調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，并含多種抗氧化的抑癌成分，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪^佳的休閑養(yǎng)生圣品，因?yàn)樗缓邌挝徊伙柡椭舅幔员粚＜以u(píng)為“預(yù)防心臟病的最佳食物”。
“堅(jiān)果”雖是一種高油脂含量的植物果實(shí)，但最為可貴的是，堅(jiān)果中的脂肪組成以良性脂肪為主，它的單元不飽和脂肪酸可提高血清中高密度脂蛋白的含量，能有效清除體內(nèi)膽固醇，降低血液中的三酸甘油脂，能防治動(dòng)脈硬化與高血壓等疾病。幾乎所有的堅(jiān)果都含有維生素E這種令人注目的抗氧化劑，能維持身體正常代謝，降低心臟疾病及其它癌癥的罹患機(jī)率，有著極佳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是預(yù)防心臟病、糖尿病與癌癥的最佳食物！
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