下載App 公眾號(hào) 登錄

大廚必讀系列:實(shí)用面點(diǎn)制作技法全圖解(附光盤(pán))

大廚必讀系列:實(shí)用面點(diǎn)制作技法全圖解(附光盤(pán))
出版時(shí)間:2014-03
頁(yè)數(shù):128
開(kāi)本:16
ISBN:9787518001354
1家庭擁有
0條書(shū)評(píng)筆記
在小花生App為孩子
建立免費(fèi)電子書(shū)房
寫(xiě)書(shū)評(píng)

圖書(shū)介紹

《大廚必讀系列:實(shí)用面點(diǎn)制作技法全圖解》是一本專為初學(xué)廚藝者準(zhǔn)備的全面、實(shí)用的面點(diǎn)技法指導(dǎo)用書(shū)。全書(shū)共分五章，系統(tǒng)地介紹了面點(diǎn)基礎(chǔ)、基本面點(diǎn)技法、面點(diǎn)通用制熟技法、中式特色面點(diǎn)制作技法和創(chuàng)意面點(diǎn)制作技法?！秾?shí)用面點(diǎn)制作技法全圖解》既側(cè)重常用的面點(diǎn)制作基本功和技法，更重視理論與實(shí)際相結(jié)合，多實(shí)例、多圖詳解展示相關(guān)內(nèi)容。
還沒(méi)有花友書(shū)評(píng)，開(kāi)始
誰(shuí)家擁有這本書(shū)（來(lái)自小花生App）
10歲
7年前 放入書(shū)房
誰(shuí)在讀這本書(shū)（來(lái)自小花生App）
10歲
3年前 打卡