五星級精致西點蛋糕
出版時間:2009-03
頁數(shù):142
字數(shù):100000
開本:16
ISBN:9787538157178
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圖書介紹
《五星級精致西點蛋糕》和創(chuàng)作背景是：近年來學習做點心已成為許多人生活的一部分，猶記得剛開始教學的時候，常常得品嘗學生的“大作”，就以一個基本戚風蛋糕來說，即可享受“一糕三吃”的滋味——下面組織沉淀，吃起來像年糕，上面烤焦，像吃巧克力蛋糕，中間沒烤熟，像發(fā)糕!沒想到一路走來，競也吃出我的成就與驕傲，這些學生有些已成為糕餅店的師傅，有些則成為社區(qū)媽媽教室教授西點的老師，而最多的是成為午茶咖啡廳的老板。
我相信，一定還有一些新手或者一些想創(chuàng)業(yè)的人，正在惶惶不知所措，甚至不知從何下手，希望這《五星級精致西點蛋糕》能幫助您揭開西點的神秘面紗。
其實對于西點，我和各位一樣，仍在不斷學習、創(chuàng)新與研究，如果您常流連在糕餅店或西點蛋糕坊的櫥窗前，看著一個個小巧精致、妝扮粉嫩的蛋糕時，我想您不妨給自己一個機會，也給《五星級精致西點蛋糕》一個機會，有一天您一定可以成為家人心目中的點心大師，讓我們?yōu)椤跋銤饣槨钡牡案庖黄鹋Π?
《五星級精致西點蛋糕》和創(chuàng)作背景是：近年來學習做點心已成為許多人生活的一部分，猶記得剛開始教學的時候，常常得品嘗學生的“大作”，就以一個基本戚風蛋糕來說，即可享受“一糕三吃”的滋味——下面組織沉淀，吃起來像年糕，上面烤焦，像吃巧克力蛋糕，中間沒烤熟，像發(fā)糕!沒想到一路走來，競也吃出我的成就與驕傲，這些學生有些已成為糕餅店的師傅，有些則成為社區(qū)媽媽教室教授西點的老師，而最多的是成為午茶咖啡廳的老板。
我相信，一定還有一些新手或者一些想創(chuàng)業(yè)的人，正在惶惶不知所措，甚至不知從何下手，希望這《五星級精致西點蛋糕》能幫助您揭開西點的神秘面紗。
其實對于西點，我和各位一樣，仍在不斷學習、創(chuàng)新與研究，如果您常流連在糕餅店或西點蛋糕坊的櫥窗前，看著一個個小巧精致、妝扮粉嫩的蛋糕時，我想您不妨給自己一個機會，也給《五星級精致西點蛋糕》一個機會，有一天您一定可以成為家人心目中的點心大師，讓我們?yōu)椤跋銤饣槨钡牡案庖黄鹋Π?
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