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尋味歷史: 食在清朝

作者: 文美容著

出版社:萬(wàn)卷出版公司

出版時(shí)間:2021-02

開(kāi)本:32

ISBN:9787547055250

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圖書(shū)介紹

《食在清朝》為 “尋味歷史”系列圖書(shū)中的一冊(cè)，主要講述清朝的美食。全書(shū)分為五章，分別講述了清代皇族的飲食、市井百姓的飲食、清代獨(dú)特的飲食文化、名人美食家的私房菜以及《紅樓夢(mèng)》中的飲食。圖書(shū)從清代的《隨園食單》《養(yǎng)小錄》等典籍中選篇，為讀者呈現(xiàn)一道道美味的清代大餐。

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