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沙棘加工技術(shù)及綜合應(yīng)用

沙棘加工技術(shù)及綜合應(yīng)用
出版時(shí)間:2011-08
頁(yè)數(shù):488
字?jǐn)?shù):450000
開(kāi)本:16
ISBN:9787511606099
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圖書(shū)介紹

沙棘是在嚴(yán)酷干旱和寒冷條件下可以繁衍的植物，由于它對(duì)我國(guó)北方荒漠治理和綠化有重要價(jià)值，20世紀(jì)80年代開(kāi)始大規(guī)模種植沙棘，最初是以加快治理水土流失為主要目的，由于一些研究發(fā)現(xiàn)沙棘果還有很好的營(yíng)養(yǎng)保健功能，所以逐漸形成產(chǎn)業(yè)，在退耕還林、功能性食品（藥物）開(kāi)發(fā)、增加農(nóng)民收入、推動(dòng)西部大開(kāi)發(fā)等諸多方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。 沙棘加工利用效益顯著，從業(yè)的企業(yè)越來(lái)越多，可是許多企業(yè)對(duì)于沙棘的科學(xué)技術(shù)理論了解不多，影響了加工技術(shù)的進(jìn)步和效益的最大化。另外，由于相關(guān)研究多年積累了許多數(shù)據(jù)，但缺乏系統(tǒng)整理，沙棘的許多生理功能效果還缺乏嚴(yán)密科學(xué)的論證和客觀(guān)正確的認(rèn)識(shí)。
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