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就要不一樣的糖果點(diǎn)心

就要不一樣的糖果點(diǎn)心
頁(yè)數(shù):152
ISBN:9789865898298
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圖書(shū)介紹

顛覆糖果點(diǎn)心的傳統(tǒng)形象，帶給您視覺(jué)和味覺(jué)的食趣驚艷！以糖果點(diǎn)心結(jié)合地方特色，創(chuàng)造最時(shí)尚流行的人氣熱門(mén)甜點(diǎn)，除了經(jīng)典口味，與在地食材特色的完美節(jié)合，讓糖果點(diǎn)心的口感更豐富、選項(xiàng)更多元。只要學(xué)會(huì)基本技巧，搞懂原理，即可變化出個(gè)人獨(dú)具的創(chuàng)意風(fēng)味。3大類(lèi)×87種最極緻的甜蜜滋味，奶酥糖、牛軋?zhí)恰⑺浱?、牛奶糖、海苔咔滋脆片、花生糖、酥糖、米花糖?.作者獨(dú)創(chuàng)的經(jīng)驗(yàn)傳授，用簡(jiǎn)單食材、完全沒(méi)有添加物的原創(chuàng)設(shè)計(jì)，要您享受風(fēng)味也要吃得安心?！『?jiǎn)單易懂的製作說(shuō)明，清晰詳細(xì)的圖解，只要按照?qǐng)D解步驟跟著做，用家中現(xiàn)成的器具，就能完成自己動(dòng)手做的成就與樂(lè)趣。此外，美味保存、提升質(zhì)感的伴手禮包裝法，將手作好禮分享好友及家人，傳遞您滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)與溫馨。本書(shū)特色解析糖果的基本種類(lèi)及屬性，循序漸進(jìn)帶您進(jìn)入糖果的繽紛世界。詳細(xì)完整圖解示範(fàn)，傳授製作不失敗的關(guān)鍵技巧！讓您事半功倍，兼顧成品的美觀與美味。熟習(xí)煮糖的基本技巧，掌握糖漿不同階段的特性，挑戰(zhàn)各式糖果點(diǎn)心題解！每款食譜都標(biāo)示詳盡的製作工序，以及詳盡圖解，講解清楚易於參照，好懂易學(xué)。運(yùn)用在地食材特色，做甜蜜幸福滋味，無(wú)論自用或伴手禮都受歡迎。
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