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附視頻! 零基礎(chǔ)學(xué)做正宗湘菜

附視頻! 零基礎(chǔ)學(xué)做正宗湘菜
作者: 甘智榮 著
出版時間:2018-03
開本:16
ISBN:9787218122144
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圖書介紹

中華飲食因地域、環(huán)境、氣候等的不同，而形成了特色十分鮮明的飲食文化。湘菜就是其中一面響的旗幟。本書深入研究湘菜飲食，精選了湘菜當(dāng)中常見且精華的材料，介紹了廣為流傳并適合家庭制作的正宗湘菜，分為6大部分，包含了素菜、畜肉、禽蛋、水蛋五大類型的食材。正宗湘菜一本就夠，跟著名廚，跟著視頻，才能學(xué)到正宗的湘式烹飪之道。
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