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第一次烘焙就成功

作者: 《幸福食光》編委會(huì) 編

出版社:重慶出版社

出版時(shí)間:2010-08

ISBN:9787229024246

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圖書(shū)介紹

本書(shū)面向初學(xué)者傳授烘焙知識(shí)，內(nèi)容全面，涵蓋了蛋糕、面包、餅干的烘焙方法，還有關(guān)于烘焙器具和用材的簡(jiǎn)述。書(shū)中還有關(guān)于烘焙以及烘焙食品的歷史、人文小故事，妙趣橫生。品質(zhì)高端，內(nèi)容新穎，詳細(xì)的Cook’stip幫助讀者克服烘焙制作過(guò)程中的許多問(wèn)題，除此之外，多數(shù)烘焙菜譜中還配有FOOD’SQ&A，以自問(wèn)自答的形式，告訴讀者關(guān)于烘焙菜品本身、原料本身的相關(guān)問(wèn)題，十分貼心。品質(zhì)高端，內(nèi)容新穎，詳細(xì)的Cook’stip幫助讀者克服烘焙制作過(guò)程中的許多問(wèn)題，除此之外，多數(shù)烘焙菜譜中還配有FOOD’SQ&A，以自問(wèn)自答的形式，告訴讀者關(guān)于烘焙菜品本身、原料本身的相關(guān)問(wèn)題，十分貼心。

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