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服務(wù)的細節(jié)011: 菜鳥餐飲店30天繁榮記

服務(wù)的細節(jié)011: 菜鳥餐飲店30天繁榮記
出版社:東方出版社
出版時間:2013-09
頁數(shù):166
字數(shù):108000
開本:32
ISBN:9787506065931
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圖書介紹

大久保一彥是日本一位知名的餐飲顧問，他先后考察了1萬多家店鋪，其中包括日本，法國等國家的餐飲店，期間積累了豐富的經(jīng)驗和知識，幫助多家經(jīng)營不善及面臨倒閉的餐飲店起死回生。大久保先生采訪過許多位成功的餐飲業(yè)經(jīng)營者，本書收錄了這些餐飲業(yè)人士成功的經(jīng)驗和秘訣。即該書為經(jīng)營飯店的店長們提供了通往成功之路的30條“非?！狈▌t，一天一條開店的智慧，菜鳥也能當(dāng)好餐飲店老板 購買同系列圖書請點擊： 圖解服務(wù)的細節(jié)009：摸過顧客的腳，才能賣對鞋 服務(wù)的細節(jié)010：繁榮店的問卷調(diào)查術(shù) 服務(wù)的細節(jié)012：*勾引顧客的招牌 服務(wù)的細節(jié)013：會切西紅柿，就能做餐飲
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