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現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)(第2版)

現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)(第2版)
出版時(shí)間:2009-01
頁數(shù):746
字?jǐn)?shù):1579000
開本:16
ISBN:9787030234797
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圖書介紹

《現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)》由我國從事營養(yǎng)和臨床醫(yī)學(xué)工作的多位資深專家合作編寫完成。在2003年第一版的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充了近年?duì)I養(yǎng)學(xué)研究的新進(jìn)展，特別介紹了一些營養(yǎng)相關(guān)疾病防治上的觀點(diǎn)，因此與臨床醫(yī)學(xué)的關(guān)系更加密切。全書分為營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)與疾病的營養(yǎng)防治兩部分，第一部分介紹了植物化學(xué)物、營養(yǎng)與基因表達(dá)、營養(yǎng)與免疫功能、營養(yǎng)與自由基損傷等近年來發(fā)展較快的領(lǐng)域，第二部分繼續(xù)關(guān)注與營養(yǎng)緊密相關(guān)的慢性非傳染性疾病的防治。編寫專家根據(jù)本人科研與臨床實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國國情，參考國外最新資料，提供了臨床營養(yǎng)方面較新的信息，具有臨床與基礎(chǔ)結(jié)合、理論與實(shí)際結(jié)合、國內(nèi)與國際結(jié)合的特點(diǎn)。
《現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)》是一部供營養(yǎng)醫(yī)師、臨床醫(yī)師、科研人員、研究生及與營養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)人士使用的高級(jí)參考書。
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