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法國(guó)美食之旅

法國(guó)美食之旅
出版時(shí)間:2020-09
頁(yè)數(shù):320
字?jǐn)?shù):280000
開(kāi)本:16
ISBN:9787505749351
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圖書(shū)介紹

《法國(guó)美食之旅》是全法著名的美食作者三十年努力的成果，足跡按順時(shí)針?lè)较蜓刂▏?guó)的輪廓，從北部到東部，再到南部、西部，然后再回到巴黎，途經(jīng)全法美食聚集之所。介紹法國(guó)上佳名廚、美食和充滿天賦的美食工匠。從世界聞名的香檳到寂寂無(wú)名的“腌鯔魚(yú)籽”，從傳統(tǒng)美食肥鵝肝到另類(lèi)美食“蜜汁”，本書(shū)匯聚所有葡萄酒和菜肴，大廚和工匠，讓讀者感受高品質(zhì)的法國(guó)美食。它將帶你走上色彩繽紛的美麗旅程，向你展示超棒的法國(guó)特色美食，以及它們的制作者。法國(guó)美食已被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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