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食物有毒

作者: （日）增尾清著 ; 張軍譯

出版社:遼寧科技出版社

出版時(shí)間:2011-05

頁數(shù):148

開本:16

ISBN:9787538168907

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圖書介紹

《食物有毒:躲不開的食品添加劑怎么吃最安全》主要內(nèi)容：作者傳授居家輕松化解食品添加物危險(xiǎn)的安全飲食法。期望讀者別再只是消極因?yàn)槭称诽砑游锔械娇只?，你該積極學(xué)會與食品添加物共處，如何做最好！
作者建議讀者為自己及家人從今天開始建立四階段安全防護(hù)：
1．從購買者開始預(yù)防。
2．在烹調(diào)前的預(yù)備工作時(shí)，先進(jìn)行除毒工作。（書里有進(jìn)一步的詳細(xì)說明）
3．平日攝取各式各樣的營養(yǎng)素，進(jìn)行體內(nèi)除毒、解毒。
4．努力打造對毒性免疫的體質(zhì)，以達(dá)到預(yù)防目的。
你該這么做：
泡面先煮沸后再食用
理由：煮面的熱水能溶解出添加物！
烤完肉后才沾取烤肉醬
理由：烤肉醬直接加熱，恐有產(chǎn)生致癌物的疑慮！
食用面包涂抹青海苔奶油醬
理由：青海苔奶油醬具有消除乳化劑等添加物危害的效果！
葡萄必須從袋子取出后過水
理由：凝固劑、消泡劑等能溶解于水中！
火腿、培根先汆燙再入菜
理由：熱水汆燙能溶解大多數(shù)的添加物！
書中還有更多針對各項(xiàng)加工食品如何吃得安心的建議！