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養(yǎng)生豆?jié){大全

作者: 張明海著

出版社:天津科學(xué)技術(shù)出版社

出版時(shí)間:2013-01

頁(yè)數(shù):360

開本:16

ISBN:9787530875674

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圖書介紹

俗話說(shuō)“可以一日無(wú)肉，不可一日無(wú)豆”，豆?jié){以豆類食材為主要原料制作而成，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)成為很多人餐桌上的必備飲品。它富含大豆皂苷、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊因子，對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等患者具有一定的食療保健作用，并有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、美容潤(rùn)膚、增強(qiáng)免疫等功效。春秋飲豆?jié){滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏天飲豆?jié){，消熱防暑，生津止渴；冬天飲豆?jié){祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。《養(yǎng)生豆?jié){大全》由張明海編著，《養(yǎng)生豆?jié){大全》介紹了近500種不同口味和功效的豆?jié){飲品和豆類美食，包括原味豆?jié){、五谷干果豆?jié){等簡(jiǎn)單易做的家常經(jīng)典豆?jié){，具有健脾和胃、護(hù)心去火等不同功效的保健豆?jié){。養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)、抗衰豆?jié){，以及適合孕婦、幼兒、老年人等不同人群的豆?jié){，不同季節(jié)適宜飲用的豆?jié){和各種豆?jié){治病食療方等。也包括一些豆?jié){料理、豆渣料理等豆類美食，同時(shí)對(duì)各類豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、食用方法、食用禁忌等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。書中每一款豆?jié){都有詳細(xì)的制作步驟，并配有精美的圖片，可指導(dǎo)你輕松做出營(yíng)養(yǎng)美味的豆?jié){，是全家人的健康保健必備書。

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