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新民說(shuō)·飲食與中國(guó)文化 (《國(guó)家寶藏》欄目特聘專家王仁湘潛心巨作, 全彩珍藏! )

作者: 王仁湘著

出版社:廣西師范大學(xué)出版社

出版時(shí)間:2022-10

頁(yè)數(shù):648

字?jǐn)?shù):525000

開(kāi)本:16

ISBN:9787559852991

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圖書(shū)介紹

“吃”是中國(guó)文化極具生命力的主題之一，作者以考古學(xué)家的身份介入到飲食的發(fā)展流變之中，將“吃”納入社會(huì)專題史的范疇，以圖文并茂的方式，舉凡飲食器具、烹飪方式、飲食掌故，詳述其流變，一一考訂源流，從“飲食”一事再現(xiàn)中國(guó)文化的廣博與厚重。本書(shū)行文流暢，語(yǔ)言通俗幽默，寓學(xué)術(shù)研討于吃這一“俗事”上，將食物之美、飲食之雅寫得有滋有味，令人垂涎。