《茶文化與茶藝: 第2版》(21世紀(jì)全國高職高專旅游系列規(guī)劃教材)
出版時間:2015-03
頁數(shù):229
字?jǐn)?shù):348000
開本:16
ISBN:9787301255728
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圖書介紹
茶文化與茶藝是為了適應(yīng)當(dāng)前我國茶藝行業(yè)發(fā)展以及旅游(酒店)職業(yè)教育與茶藝專業(yè)人才培養(yǎng)的需要,結(jié)合茶藝師職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定的基本要求,以職業(yè)活動為導(dǎo)向,以職業(yè)技能為核心,理論與實(shí)踐相結(jié)合,旨在普及茶葉知識,提高茶藝服務(wù)技能,學(xué)習(xí)茶藝企業(yè)的經(jīng)營與管理知識。全書以“茶文化概述、茶葉基礎(chǔ)知識、茶事服務(wù)、茶藝表演、茶藝館的經(jīng)營管理、休閑茶飲”六部分為結(jié)構(gòu)體系,系統(tǒng)地介紹了茶文化的產(chǎn)生與發(fā)展、現(xiàn)代茶藝服務(wù)與管理的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢。本書內(nèi)容豐富、通俗易懂、雅俗共賞、說古論今、由淺入深,融知識性、趣味性為一體,并配有多種形式的教學(xué)手段來幫助學(xué)習(xí)者加強(qiáng)記憶,使學(xué)習(xí)者在輕松、愉快的閱讀中獲得知識,提高修養(yǎng),掌握技能。
茶文化與茶藝是為了適應(yīng)當(dāng)前我國茶藝行業(yè)發(fā)展以及旅游(酒店)職業(yè)教育與茶藝專業(yè)人才培養(yǎng)的需要,結(jié)合茶藝師職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定的基本要求,以職業(yè)活動為導(dǎo)向,以職業(yè)技能為核心,理論與實(shí)踐相結(jié)合,旨在普及茶葉知識,提高茶藝服務(wù)技能,學(xué)習(xí)茶藝企業(yè)的經(jīng)營與管理知識。全書以“茶文化概述、茶葉基礎(chǔ)知識、茶事服務(wù)、茶藝表演、茶藝館的經(jīng)營管理、休閑茶飲”六部分為結(jié)構(gòu)體系,系統(tǒng)地介紹了茶文化的產(chǎn)生與發(fā)展、現(xiàn)代茶藝服務(wù)與管理的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢。本書內(nèi)容豐富、通俗易懂、雅俗共賞、說古論今、由淺入深,融知識性、趣味性為一體,并配有多種形式的教學(xué)手段來幫助學(xué)習(xí)者加強(qiáng)記憶,使學(xué)習(xí)者在輕松、愉快的閱讀中獲得知識,提高修養(yǎng),掌握技能。
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