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精釀啤酒品鑒與配餐指南

精釀啤酒品鑒與配餐指南
出版時間:2021-05
頁數(shù):250
字?jǐn)?shù):200000
開本:16
ISBN:9787518434770
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圖書介紹

《精釀啤酒品鑒與配餐指南》從德式、美式、英式、比利時啤酒的基礎(chǔ)定義出發(fā)，先介紹了品鑒精釀啤酒的基礎(chǔ)要點，再細(xì)分出現(xiàn)在世界上各啤酒的類型是屬于德式或美式或英式或比利時，以及將每種類型的啤酒，整理出該類型的歷史背景與風(fēng)味特色等來介紹，同時將該類型啤酒的風(fēng)味特征，與食物的特色如何搭配找出對應(yīng)的邏輯，并設(shè)計出40道料理食譜。配餐料理風(fēng)格覆蓋了地中海、加勒比海、日式、美式等，就像美食聯(lián)合國，也與我們想要推廣精釀啤酒的品飲文化來自世界各地， 彼此呼應(yīng)。

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