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公共營養(yǎng)師

作者: 中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心編

出版社:中國勞動社會保障出版社

出版時間:2007-09

頁數(shù):372

開本:16

ISBN:9787504570413

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圖書介紹

《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程?公共營養(yǎng)師:基礎(chǔ)知識(用于國家職業(yè)技能鑒定)》介紹了二級公共營養(yǎng)師應(yīng)掌握的能力要求和相關(guān)知識，涉及膳食營養(yǎng)素攝入量計算和評價、碘缺乏等營養(yǎng)不良癥狀和體征的判別、營養(yǎng)與食品安全知識咨詢和教育、食譜營養(yǎng)評價和調(diào)整、食品營養(yǎng)價值分析、營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計和實施、培訓(xùn)與管理等內(nèi)容。

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