下載App 公眾號 登錄

咖啡全事典: 你想知道所有關(guān)於咖啡的一切

咖啡全事典: 你想知道所有關(guān)於咖啡的一切
出版時間:2017-03
頁數(shù):176
開本:25
ISBN:9789863593584
1家庭擁有
0條書評筆記
在小花生App為孩子
建立免費電子書房
寫書評

圖書介紹

你想知道所有關(guān)於咖啡的一切都在這本書中！ 選豆?6?4烘焙?6?4手沖?6?4萃取，韓國超人氣咖啡店傳授好咖啡的重要小細(xì)節(jié) ● 看懂世界咖啡豆產(chǎn)區(qū)特色、生豆處理法，教你看懂熟豆的包裝說明。 ● 如何烘焙和萃取，搞懂咖啡的各個環(huán)節(jié)，能與行家侃侃而談咖啡經(jīng)。 ● 挑選適合自己的豆子、選擇器具、溫度控制，在家也能沖出大師級的好咖啡。 ● 介紹許多以咖啡為主的延伸飲品，教你沖出好咖啡，並能變化多種味道。 審定者 李有喜、姜斗雄、鄭在仁(韓國咖啡協(xié)會咖啡師技術(shù)評審委員) 本書不是單純地只寫給想要認(rèn)識咖啡的人， 也是給猶豫著要不要開始從事咖啡工作的人的導(dǎo)覽書。 從咖啡在什麼樣的環(huán)境中栽培、如何加工、到評鑑的方法，烘焙的原理與萃取等，為了萃取出一杯咖啡所要進行的全部過程都包含在內(nèi)。 希望能藉由本書讓更多人能正確地享用咖啡，並將幸福的咖啡文化傳遞出去。
還沒有花友書評，開始
誰家擁有這本書（來自小花生App）
5歲
2年前 放入書房