下載App 公眾號 登錄

獨(dú)立咖啡館創(chuàng)業(yè)menu

獨(dú)立咖啡館創(chuàng)業(yè)menu
出版時(shí)間:2015-07
頁數(shù):168
ISBN:9789869175845
1家庭擁有
0條書評筆記
在小花生App為孩子
建立免費(fèi)電子書房
寫書評

圖書介紹

● 內(nèi)容豐富多元，適合想要在家沖煮一杯咖啡或是開店做生意的讀者。 開家咖啡館是很多人的夢想，要完成這個(gè)夢想，技術(shù)與資金同樣都很重要。資金的部分可以從個(gè)人積蓄、合夥、貸款等方式來籌措，技術(shù)的部分必須要研習(xí)並時(shí)時(shí)增進(jìn)專業(yè)技巧，MENU最好和其它咖啡館有所區(qū)隔，才能營造出不一樣的特色。 本書帶您了解咖啡的知識(shí)、學(xué)習(xí)沖煮咖啡的方法，並提供蛋糕和三明治的食譜，豐富MENU選項(xiàng)，相信在技術(shù)的研習(xí)上，能夠帶來新的感受與進(jìn)步。 ◎讀咖啡：了解咖啡的起源、歷史、傳播、種植、採收等，以及生豆的烘焙、咖啡杯測等專業(yè)知識(shí)。 ◎品咖啡：從一杯咖啡的烘豆、選豆、研磨到?jīng)_煮完成，咖啡研究師無私傳授給大家。 ◎賣咖啡：提供市面上少見的特調(diào)配方，還有蛋糕、三明治等食譜，提升開店戰(zhàn)鬥力。
還沒有花友書評，開始
誰家擁有這本書（來自小花生App）
12歲
8年前 放入書房