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讓豆?jié){機(jī)成為你的藥房

作者: 養(yǎng)沛文化編輯部　著

出版社:浙江科學(xué)技術(shù)出版社

出版時(shí)間:2014年10月

開(kāi)本:16

ISBN:9787534162244

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圖書(shū)介紹

印象中，豆?jié){是屬于中國(guó)文化的一部分，當(dāng)西方人在喝牛奶時(shí)，中國(guó)人喝的就是這種又濃又香的豆?jié){，有甜的、咸的，但這種習(xí)慣和文化，卻差點(diǎn)因?yàn)榇蠹覞u漸習(xí)慣了西方的飲食方式而被取代。事實(shí)上，對(duì)人體來(lái)說(shuō)，尤其是東方人，豆?jié){比牛奶更好。豆?jié){含有抗氧化物質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，還有一種牛奶沒(méi)有的植物雌激素——大豆異黃酮，可強(qiáng)身健體，延緩衰老，預(yù)防糖尿病、高血壓、冠心病、腦卒中、支氣管炎、癌癥等疾病。本書(shū)介紹了40道營(yíng)養(yǎng)豆?jié){，除了和大家分享豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，更鼓勵(lì)大家DIY豆?jié){，操作簡(jiǎn)單，每天只需抽出一點(diǎn)時(shí)間，就可以根據(jù)自己的需要，制作出一杯優(yōu)質(zhì)豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)美味樂(lè)趣多。

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