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鮮香惹味廣東菜:蒸餸

鮮香惹味廣東菜:蒸餸
作者: 梁綺玲 著
出版時間:2012-08
頁數(shù):91
開本:32
ISBN:9787535957184
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圖書介紹

《鮮香惹味廣東菜:蒸餸》是“鮮香惹味廣東菜”系列之一，主要介紹蒸菜，中英對照。圖片很精美時尚，誘人食欲。開頭有一些購買和處理食材的小知識，書的最后有烹飪小字典，介紹常用調(diào)味品、做菜技巧和味道的詞語和描述。書的主體部分按“海產(chǎn)類”、“雞鴨類”、“豬牛類”和“蔬菜類”來介紹蒸菜，每款食譜不僅介紹了材料、調(diào)味和做法等，還有“美食達(dá)人試味”和“Tips”欄目，生活氣息濃郁，溫馨實用。不僅對新手，而且對有一定經(jīng)驗的主婦，都很有幫助。
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